来到槟城一定不可错过的超级美食 TOP 5!没吃过别说你来过槟城!在地人揭密必吃隐藏美味!

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阳光、美食、道地人情味,交织著怀旧时光与未来都市的美食之乡,这就是全世界吃货的天堂「槟城」!



图片来源: thailande-et-asie

自从 CNN 将槟城评选为「亚洲十大最佳小吃城市」之首,各国游客络绎不绝、蜂涌而至,为的就是一探「槟城美食」的魔力,究竟是如何令人流连忘返、回味无穷的呢?身为大马人,当然更不可以错过这些超级美食啦!

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▼以下就是「来到槟城一定不可错过的超级美食 TOP 5」!没吃过,可别说你来过槟城阿!

第 5 名 Cendol

在炎热的天气下,来上一碗冰镇透心的 Cendol 冰,可是人间天堂呀!以斑兰叶古法制作的绿色 Cendol、配上红豆水、椰浆、棕糖,甜而不腻的消暑圣品!

必吃地点:槟榔律驰名潮州煎蕊(Penang Road Famous Teochew Cendol)

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而全大马最好吃的 Cendol 就在「槟城」啦!

小小的巷弄内,人人手上捧著一碗 Cendol 冰,即使只能「站著吃」,也仍是愿意为了这一碗冰的美味,而大排长龙!

第 4 名 猪肠粉

白如雪、薄如纸,入口软 Q 滑嫩的猪肠粉,是大马人最爱的日常小食!

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必吃地点:云顶餐室(Genting Cafe)猪肠粉

但这里的猪肠粉味道特别不一样,淋上精心特制的秘密酱料,虾膏、甜酱、辣椒、再撒上芝麻,浓郁的美味在舌尖激烈碰撞,好吃到一口接著一口停不下来!

第 3 名 福建面(虾面)

以虾壳与辣椒长时间熬煮精华的鲜甜汤头,在槟城它有个特别的名字,它不叫「虾面」而叫「福建面」!香辣清甜的汤头,搭上爽口清脆的蕹菜、以及虾子、肉片、蛋等配料,是槟城指标性的代表美食之一!绝对是必吃的!

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必吃地点:青屋福建面(青屋虾面)

而最特别的是这家老字号的青屋,竟然还可以加入「烧肉」!仅此一家的特别吃法!

第 2 名 Laksa(叻沙)

Laksa 在东南亚有很多种类,而在槟城指的则是「Asam Laksa(亚参叻沙)」,不仅被 CNN 誉为「全球 50 大美食」的第 7 名,更被赫芬顿邮报称为「世界必吃的十大美食之一」!

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用淡水鱼为基底熬制的汤底,佐以罗望子与亚参果片等南洋特殊辛香料,再和虾膏搅拌交织出难以用言语形容的人间美味!世界上没有任何一种食物与它的味道相似!喜欢它的人称它为令人无法自拔的毒品、害怕它的人则认为它根本是地狱来的料理!

必吃地点:槟城亚依淡巴刹亚参叻沙(Pasar Air Itam Laksa)

敢敢来挑战一下你的味蕾底线吗?在极乐寺山脚下有一家超过 50 年历史的 Laksa 档口,已传承至第三代,无人不知、无人不晓,甚至许多外国人特地前往朝圣这个神奇的味道!

第 1 名 炒粿条

说到槟城必吃美食,当然非独步全球、远近驰名的「槟城炒粿条」莫属啦!这最让槟城人引以为傲的本地美食,每个人心中一定都有那么一家 No.1!

一碟与血蛤、虾子、鸡蛋、豆牙菜、腊肠、鱼饼大火快炒出锅香的炒粿条,虽然乍看之下非常简单,但却也是最困难的料理,如果没有多年功力,是绝对炒不出扣人心弦的炒粿条!

必吃地点:兴发茶室红帽子炒粿条(Lorong Selamat Char Koay Teow)

永远高朋满座、槟城最有性格的炒粿条!大厨 auntie 头戴大红色的头巾,完全不顾客户的喜好,坚持炒出灵魂深处的梦幻炒粿条!虾子大只又鲜甜、远远就能闻到粿条香!让所有吃过的人又爱又恨!

图片来源: pinkypiggu

▼看完是不是口水直流了呢?槟城美食实在太过分了!竟然让人酱「冻未条」,恨不得吃遍槟城所有的美食呀!!!但要一个一个地方找这些美食有点麻烦,现在机会来了…

扬名国际的「槟城美食节」又来了!为其 16 天的美食狂欢,一次过集结了槟城最美味的道地小食,让全球各地吃货慕名而来,大家一起大快朵颐、幸福品尝槟城超级美食的好味道!

吃货们注意啦!就在这个四月!从 4 月 14 日到 4 月 29 日,「槟城国际美食节」天天都有精采节目!就是要让你吃到饱、吃到开心、吃到槟城的好味道!

▼今年的「槟城国际美食节」特别不一样、特别精采!快来看看节目表:

街头美食节(Street Food Festival)4 月 14 日 – 4 月 15 日

集结超过 120 个街头美食档口,从 lok-lok 到各种知名道地街头小食,在星空下欣赏著美妙的现场音乐演奏、与极具情调的露天电影院,最后以灿烂的烟花表演,为「槟城国际美食节」揭起精采万分的序幕!

迷你美食节(Mini Festival)4 月 16 日 – 4 月 24 日

每日一个特殊主题的限定活动,从最细腻的深入探讨,让你从「吃」来重新认识槟城、了解饮食文化的真谛!

主题内容涵盖了「RM2 美食市集(RM2 Mini Food Festival)」、「无肉的星期一(Meatless Monday)」、「Kopi ‘O’ 的故事」、「咖哩盛宴(Mini Curry Festival)」、「饥渴的星期四(Thirsty Thursday)」、以及「酥脆的星期五(Crispy Fryday)」。相关完整节目表请参阅这里

槟城的味道(Taste of Penang)4 月 21 日 – 4 月 22 日

你眼中的槟城是什么味道呢?是什么原因让它成为全球知名的美食之都呢?在这里你可以获得一切答案!

槟城国际美食节」请来槟城各大知名餐馆及咖啡厅坐镇展示,为你揭露美味的秘密,现场并有烹饪教学,大厨无藏私分享料理的隐藏秘方,让你把「槟城的味道」带回家!

机会难得的用餐体验(Dining Experience)4 月 25 日 – 4 月 27 日

想试试看前所未有的用餐体验吗?三个罕见的绝妙用餐地点,等著你来体验!

  • 渡轮上 – 依水相伴、依水而食
  • 槟城古屋 – 在充满古香的文化遗产中品尝历史
  • 光大(KOMTAR)最顶楼 – 与满天星光共进晚餐

食物餐车入侵(Food Truck Invasion)4 月 28 日 – 4 月 29 日

挑战世界金氏纪录、超过 150 辆的食物餐车,即将大举入侵槟城啦!不怕你不吃、只怕你吃不完!世界最大、最热闹的美食狂欢盛宴,就在这里!

现场还有众多精采的街头才艺即兴表演,展现年轻人的创意和活力,保证让你看到目不暇己、笑声永不间断,最后在一朵又一朵满天烟花的绽放下,离情依依的结束一年一度「槟城国际美食节」!

▼吃货们!千万别错过啦!更多精采活动内容,请上「槟城国际美食节」官网查询!

槟城距离很远怎么办?别慌,现在只要从即日起至 4 月 22 日订购 AirAsia 前往槟城的机票,就能享有高达 70% 的折扣优惠!

  • 预定时间:即日起至 2018 年 4 月 22 日
  • 旅游时间:即日起至 2018 年 10 月 31 日

赶紧行动,美食在等着你的!

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