平时你都怎么吃快熟面的呢？有人用煮的、也有人用热水泡的，但原来我们的方法都是错的？
▼近日一名大马网友在 Facebook 教大家「如何正确的煮快熟面」！让所有网友大开眼界！从来没想到煮个快熟面还酱有学问！
▼来看看他是怎样煮的：
你们有没有一个室友，是很喜欢煮快熟吃？早午晚餐都快熟面？我就有一个这样的室友，但他煮的快熟面，完全都不能吃的，不好吃！
刚刚教他煮过后，我也打算教广大的朋友们了，快熟面博大精深，绝对不能随便！
一碗好吃的快熟面（任何品牌），你要准备鸡蛋、大虾、鸡腿肉，缺一不可！
1. 汤和面之间的关系
这个很简单，大家都懂，面不能太软不能太硬，要入口容易断，但不会即化！
2. 面和鸡蛋之间的关系
这个很重要，关系到鸡蛋是否好吃！
当你把面块放下已经滚了的烧水时，记得同时把鸡蛋打在还没有软的面块上，（原因是给鸡蛋随着面慢慢煮成半生熟蛋），记得鸡蛋不要掉入汤中，因为会把汤的味道污染了，而且也很容易 diao 在锅底，很久浪费！
3. 汤和虾之间的关系
大家喜欢吃虾面吗？（penang hokkien mee），虾一定要选大虾，把他的胡须之类的地方弄掉，壳不要拔到完，拔开中间两格的可以了。
然后在面半软的时候，把虾丢进去一起熬煮，虾的精华就会慢慢流入汤底，当你喝起来的时候，不再是鸡精的味道，而是一股新鲜的虾味！
4. 鸡腿肉
这个就复杂了，鸡腿不要和汤一起煮，会污染了可爱的虾味，鸡腿肉要用炸！
怎么炸？首先先用盐、胡椒、少许的黑酱油来腌制，然后抹上蛋黄、Jagung 粉，才下锅炸，炸到皮有一点烧焦就可以拿出来了，整个口感就是皮脆肉嫩！
5. 鸡腿肉和汤面之间的关系
很好奇为什么鸡腿肉要另外炸？其实是为了展现另一种层次感，因为一整碗面、包括虾、面、鸡蛋都是水煮的，如果鸡肉再用水煮，其实很恶心，也容易腻，肯定吃不完！
但如果鸡腿肉是炸的就不一样了，就有一种 nasi goreng tambah ayam goreng 的感觉，你不需要它但是如果有它，会更完美！
那么整体你会吃到怎样的感呢？
1. 面配汤入口，虾味冲刺你的味蕾，鲜甜可口！
2. 面配鸡蛋，可以咬到半生熟的蛋黄，有几率还可以流在你的面上，增加不同的口感！
3. 面配虾配汤，这时候虾可能已经没味道了，因为精华已经在汤底，你要做的就是汤虾面一起吃，完全就是一口高级的 Hokkien Mee！
4. 面配鸡腿肉，同样的 level，不同的煮法，左边一口，右边一口，解腻之外，还可以让你胃口大开！
5. 汤，平时吃了面汤会太咸，根本喝不完？现在没有这个问题了，现在只有鲜甜可口，味道刚好的汤，肯定让你一碗再一碗！
写了那么多，还是希望你们可以学以致用，希望你们不要再吃得那么单调了，虽然穷，但不能随便！如果配上一杯 milo dinosaur，更完美！
如果有谁煮了这个食谱，就 post 照片和大家分享味道，证明我没有胡说八道！
▼天呀！这篇文章有味道，看的我都饿了！
▼虽然看起来很好吃，但楼主是不是对「快熟面」有误解？
▼来，跟我一起念 3 次：快熟面、快熟面、快熟面！想想他为什么叫这个名字的？
▼你把「快熟面」存在的意义给抹杀了...
▼等你煮好来，我已经煮完吃完了！
▼而且太豪华了，我就是因为穷才吃快熟面啊！如果我有钱加酱多料，不如直接叫外送不是更好？
不过虽然如此，还是很多网友跃跃欲试这个全新概念的快熟面吃法 & 煮法，看起来真的很好吃一下叻！有没有人煮成功的？
来源：Facebook
