Tealive推出「黑糖珍珠奶茶DIY套件组」!5款Tealive奶茶作法大公开!在家就可以自己做!

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Momoco
Moretify 小桃小编

想喝奶茶吗?网路上虽然不少珍珠奶茶的食谱,但要自己从珍珠开始搓,还真有点懒惰啊~超耗工耗时的!

▼这里有个好消息跟你说!其实 Tealive 已经悄悄推出了「珍珠奶茶 DIY 材料包(My Bubble Tea Kit)」哦!只要 3 个步骤,就可以自己做出 Tealive 的奶茶啦!

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▼一个 My Bubble Tea Kit,可以做出 20 – 25 杯的奶茶,内容包含了:

  • 1 公斤的珍珠
  • 500g 的黑糖
  • 75g 进口的 Nishio Matcha
  • 75g 进口的 Hojicha
  • 20 份珍珠奶茶专用的粗吸管
  • 3 盒的 Milklab 牛奶

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作法非常简单,只需 3 步骤!

步骤 1:煮珍珠

由于每包的 My Bubble Tea Kit 包含了 1kg 的珍珠,如果家里人不多,可以依照比例减少份量,这里用 500g 珍珠来做示范!

接著煮热水,注意一下珍珠对水的比例是「1:6」,所以如果你要煮 500g 的珍珠,就要准备 3,000ml 的热水。

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▼热水煮开大滚后,倒入珍珠的同时、持续搅拌珍珠,直到珍珠都浮上来。

▼然后就可以盖锅盖了(留下约 5cm 的空隙),持续煮 30 分钟,并且每 5 分钟搅拌一次!

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▼煮好之后闷 25 分钟,这样珍珠才会好吃!

▼之后将珍珠倒到滤网,并用饮用水冲洗它!

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▼煮珍珠的部分就完成啦!放入碗中备用。

步骤 2:制作黑糖糖水

接下来示范如何制作黑糖糖水,本次用的是 500g 的黑糖,搭配 300ml 的热水。

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▼将热水倒入平底锅中,再慢慢倒入黑糖。

▼搅拌至看不到太多颗粒为止,才可以放上火炉。

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▼一旦放上火炉后,就不能再搅拌了!以中小火熬煮,计时 10 分钟。

▼煮好后,倒入容器内静置直到和室温一样的温度。(注意非常烫,有孩子在旁边的话请小心!)

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步骤 3:制作黑糖珍珠

在黑糖糖水冷却完成后,就可以将它与珍珠混合了!

▼比例是 500g 珍珠配 150ml 的黑糖糖水~喜欢甜的朋友可以加多一点,或自由依喜好调配!

▼将珍珠和黑糖糖水做充分搅拌!确认每一颗珍珠都可以吸到黑糖,并静置 5 分钟就 OK 了!

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▼倒入杯中、倒入牛奶,好喝的黑糖珍奶完成啦!

▼不仅如此,还有附送 Tealive 秘制的 5 种 recipe!除了黑糖珍珠牛奶外,你也可以用这个 My Bubble Tea Kit 做出以下 5 种不同的奶茶口味:

  • Bang Bang Brown Sugar Fresh Milk
  • Bang Bang Brown Sugar Matcha Latte
  • Bang Bang Brown Sugar Hojicha Latte
  • Bang Bang Brown Sugar BOH/ Lipton black tea (optional)
  • Bang Bang Brown Sugar Coffee Espresso (optional)

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▼目前 Tealive 的 My Bubble Tea Kit 组合包西马地区皆可配送上门,售价为 RM150!每份可做 20 – 25 杯(平均一杯 RM6 – RM7)。

▼详细 DIY 视频教学如下:

事前准备:制作 Brown Sugar Pearls

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1. 如何制作 Bang Bang Brown Sugar Fresh Milk

2. 如何制作 Bang Bang Brown Sugar Matcha Latte 

3. 如何制作 Bang Bang Brown Sugar Hojicha Latte

4. 如何制作 Bang Bang Brown Sugar Tea Latte

5. 如何制作 Bang Bang Brown Sugar Coffee Espresso

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来源:Instagram

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