挨不过疫情,大马知名14年火锅总店关门了!网友难过:从小到大每星期都去,就这样没了…

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Momoco
Moretify 小桃小编

新冠肺炎全球肆虐,大马自 3 月 18 日起实施行管令,但谁也都没料到,会 14 天再 14 天、再 14 天…一直延长下去!

图片来源: straitstimes

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▼MCO 冲击了各行各业,这波巨浪不是每个人都顶的过,前阵子大马知名奶茶街才传出一间间倒闭的新闻,让网友非常感叹!

▼近日网上又传出惊人消息,连经营了 14 年的大马知名火锅总店,也因为 MCO 关闭了!

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▼火锅店老板感叹的在 Facebook 发文,表示自己也没想到居然是用这种方式和大家道别…

经营了 14 年的好家乡火锅 Setapak 文良港总店要跟大家告别了…

原本想换个新招牌,却在招牌拆下那天进入了 MCO,新招牌做好了,可惜來不及放上去給大家看店却要关了。好像冥冥中注定了我们必须关掉实体店,走向新时代的经营模式。

其实很感谢 MCO,因为它让我开始了一直不敢尝试的网站生意,原本一直怀疑传统的火锅味道无法完整呈现给外卖的顾客,所以网卖被拖了很久。

可是这 2 个月期间好家乡火锅从突破性的做了首个火锅直播以后,顾客给予不断的支持和回购,让我们团队对于网卖的生意更加有信心可以继续做得更好。因为网卖有了不错的成绩,也让我毅然决定关闭其实已经亏损了多年的总店。

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想起当初好家乡火锅只是父母在 Setapak 路边摊开始的生意,好不容易赚了第一笔钱就胆粗粗的开了第一间店,后来没想到因为顾客的喜爱而大受欢迎,甚至有顾客太喜欢我们的火锅而找上门,希望可以给他开加盟店。

只是大专毕业的我,完全没想过有一天竟然当起了 Franchisor,但是既然做了就要做到最好,也成功的一连开了高达 13 家的分店。开发了雪隆区,但是我们中心点依然聚集在 Setapak,中央厨房也在这里设立了。

看着有从拉曼时代光顾我们的顾客,同学会时候来、父母从家乡来探望时候带父母来、毕业后带同事来吃、成家立室后带小孩来吃,真的看着这些一路支持我们的顾客,才是真正让我舍不得关闭的原因。

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这几年原材料和成本不断上涨,我们菜单也不敢起价太多,好让支持我们多年的顾客还可以享用好吃又平价的美食。原本好意的出发点却严重的影响了我的团队,因为无法留住人才,也开始影响了素质,这个也是我一直无法解决的问题。

没有招牌的这期间,很多热心的顾客询问好家乡的状况,原本我们真的没有关闭的打算,可是 MCO 不断的延长,加上租凭合同到期,最后我们只有放弃总店,希望借此可以开拓更大市场及拓展更多的顾客。

最后想跟文良港的顾客说声抱歉,因为 MCO 而无法好好跟大家道别,但是顾客还是可以到好家乡 Kepong、Kota Damansara、PJ SS2、Seremban 分店。Setapak 中央厨房更会变成全马首个 Drive -Thru Steamboat,大家拭目以待吧!

再次感谢十多年以来一直拥护好家乡的顾客,感恩有你们,希望以后转成可以继续支持我们的外卖和网购,好家乡一定会继续做得更好,谢谢您们!

▼网友们听到这个消息,真的都很不舍…

▼这里有太多太多美好的回忆了…没想到就这样关了…唉唉!

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▼虽然充满回忆的总店没了,但所谓危机就是转机,老板加油呀!一起撑过去!

不懂这一波疫情,会让多少大马人美好的回忆也随著消失了呢?想到就好感慨阿!

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经营了14年的好家乡火锅Setapak 文良港总店要跟大家告别了… 原本想换个新招牌,却在招牌拆下那天进入了MCO,新招牌做好了,可惜來不及放上去給大家看店却要关了。好像冥冥中注定了我们必须关掉实体店,走向新时代的经营模式。

其实很感谢MCO,因为它让我开始了一直不敢尝试的网站生意,原本一直怀疑传统的火锅味道无法完整呈现给外卖的顾客,所以网卖被拖了很久。可是这2个月期间好家乡火锅从突破性的做了首个火锅直播以后,顾客给予不断的支持和回购,让我们团队对于网卖的生意更加有信心可以继续做得更好。因为网卖有了不错的成绩,也让我毅然决定关闭其实已经亏损了多年的总店。

想起当初好家乡火锅只是父母在Setapak 路边摊开始的生意,好不容易赚了第一笔钱就胆粗粗的开了第一间店,后来没想到因为顾客的喜爱而大受欢迎,甚至有顾客太喜欢我们的火锅而找上门希望可以给他开加盟店。只是大专毕业的我,完全没想过有一天竟然当起了Franchisor, 但是既然做了就要做到最好,也成功的一连开了高达13家的分店。开发了雪隆区但是我们中心点依然聚集在Setapak , 中央厨房也在这里设立了。看着有从拉曼时代光顾我们的顾客,同学会时候来,父母从家乡来探望时候带父母来,毕业后带同事来吃,成家立室后带小孩来吃,真的看着这些一路支持我们的顾客才是真正让我舍不得关闭的原因。

这几年原材料和成本不断上涨,我们菜单也不敢起价太多,好让支持我们多年的顾客还可以享用好吃又平价的美食。原本好意的出发点却严重的影响了我的团队,因为无法留住人才,也开始影响了素质,这个也是我一直无法解决的问题。

没有招牌的这期间很多热心的顾客询问好家乡的状况,原本我们真的没有关闭的打算,可是MCO不断的延长,加上租凭合同到期,最后我们只有放弃总店,希望借此可以开拓更大市场及拓展更多的顾客。

最后想跟文良港的顾客说声抱歉,因为MCO 而无法好好跟大家道别,但是顾客还是可以到好家乡Kepong, Kota Damansara, PJ SS2, Seremban分店。Setapak 中央厨房更会变成全马首个Drive -Thru Steamboat. 大家拭目以待吧!

再次感谢十多年以来一直拥护好家乡的顾客,感恩有你们,希望以后转成可以继续支持我们的外卖和网购,好家乡一定会继续做得更好,谢谢您们🙏

图片回顾:2006年第一间的招牌/ 2008年扩张了两间的招牌/ 第一次NTV7 “好吃”美食节目采访/ MY FM DJ颜美欣 / 歌星王雪晶/ 还有好多好多顾客的回忆都在这里😭😭😭

Hometown Steamboat Restaurant 好家乡火锅發佈於 2020年5月17日 星期日

来源:Hometown Steamboat Restaurant 好家乡火锅 / Facebook

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