大马美女从台湾偷学的「卤肉饭」食谱爆红!网路疯传一年!最道地的美味,家里简单端上桌!

Momoco
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Moretify 小桃小编

大马人心中前几名喜爱的国外旅游,一定有「台湾」这个选项!为什么咧?

因为台湾的小吃实在太好吃啦!尤其是「卤肉饭」,回到大马后吃了好多间「台式」餐厅,都吃不回当时在台湾吃到意犹未尽的那种感觉呀!

图片来源: Plurk
但你知道正宗台湾卤肉饭,其实在自己家里就可以做的出来吗?

▼网路有一个机密食谱,从去年疯传到现在仍在持续疯传中,一名大马美女去台湾偷师学艺,将最正宗、最完整的「台湾卤肉饭」食谱带回了大马!

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▼食谱的火热程度,从 2017 年到现在,每天都被许多网友转贴、收藏、分享、留言!

▼究~竟~这道食谱的秘密是什么呢?没想到原来这么简单,自己动手做,不仅便宜、还很健康!配上白米饭,香喷喷好下饭哦!不论大人还是小孩,都一口接著一口,一下子就吃光光了!

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图片来源: Facebook

「正宗台湾卤肉饭」食谱秘方大公开

材料:

五花肉 1 斤,蒜头 1 粒,葱头 30 粒,鸡蛋 5 粒

调味料:

A)米酒,五香粉,白胡椒粉

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B)黑酱油,酱油,酱油膏(选择性),食盐,水

P/s : 金兰酱油膏在 AEON 超市买得到

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步骤:

1. 将五花肉洗净剁成肉末,蒜头剁成蒜蓉,葱头切丝备用,鸡蛋煮熟剥壳备用。

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2. 将蒜茸炒成蒜茸酥,葱头炸成金黄色捞出备用。

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3. 将剩下的葱头酥油留下把五花肉末炒香,加入调味料(A)炒至均匀倒入蒜茸酥及油葱酥后再加入调味料(B)。

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4. 倒入热水掩盖肉末,盖上锅盖中火焖煮。

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5. 15 分钟后,打开锅盖加入鸡蛋,然后盖上锅盖小火焖煮 45 分钟即可。

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煮好香喷喷的卤肉,配上一碗米饭就可以开动啦🍚!!很好下饭的一道菜,你也来试试吧😍😍!

▼完整视频观赏:

Posted by See Chiew Yee on 22hb September 2017

▼除了卤肉饭以外,也可以像台湾人一样,烫个青菜注意饮食均衡哦!而且这个食谱做出来的卤肉,也可以淋少许肉碎在水煮青菜上,大大提升美味度!

图片来源: ytower

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