黄梨到底能不能放在 Pizza 上，竟然可以闹到厨师丢工作！澳洲一名意大利厨师因为坚持不肯制作黄梨披萨，认为这种搭配是对意大利饮食文化的侮辱，结果与餐厅管理层发生争执，最终遭到解雇。更让人意外的是，他之后向劳动机构提出申诉，也没有成功！
根据外媒报道，这名厨师名叫 Davide Tamburella，原本在澳洲布里斯班的 La Costa 餐厅工作。事情起因是餐厅接获一场私人活动订单，顾客要求提供火腿黄梨披萨（Ham and Pineapple Pizza）。没想到，Tamburella却坚持拒绝。他认为，身为意大利人，把黄梨放在披萨上是一种对自身文化的冒犯，因此即使是老板提出的工作要求，也不代表他必须接受。而且，这已经不是他第一次因为黄梨披萨与管理层产生分歧。
根据澳洲公平工作委员会（Fair Work Commission）的文件，Tamburella 承认，自己在过去 4 年内，已经 3 次拒绝制作黄梨披萨。他甚至曾要求老板进一步了解，为什么部分意大利人如此反对在披萨上添加黄梨。不过，餐厅管理层认为，问题不只是厨师不愿意制作某一种披萨。
老板也对他的工作表现及行为提出其他投诉，包括使用不恰当语言、与同事沟通的问题，以及在工作期间情绪激动、导致冲突升级等情况。此外，Tamburella 此前也曾在工作场所击打金属扶手，导致右手骨折。最终，餐厅于 2026 年 5 月 20 日正式解雇他。
不满遭到解雇的 Tamburella，随后向澳洲公平工作委员会提出申诉，认为雇主的决定违反相关劳动法律。然而，他的申诉最终遭到驳回。不过，关键原因并不是委员会认定厨师拒绝黄梨披萨就一定应该被解雇，而是他没有在法律规定的期限内提交申请，也未能证明存在足以延长期限的特殊情况。因此，委员会并没有就解雇理由是否合理作出最终裁定。
这次失业还影响了 Tamburella 申请澳洲永久居民身份的计划。据了解，他原本已经通过雇主担保途径申请永久居留超过 3 年，但随着雇佣关系结束，相关担保程序也受到影响，意味着他可能需要重新开始申请。不过，Tamburella 目前已经找到另一份工作，在布里斯班另一家意大利餐厅担任厨师。巧合的是，他新工作的餐厅菜单上，正好没有黄梨披萨！
至于原本解雇他的 La Costa 餐厅，则已于今年 7 月租约届满后关闭，业者表示原因与当地高昂的经营成本有关。这起事件曝光后，也再次引起有关黄梨披萨的讨论。有人认为，厨师应该尊重顾客口味，也有人理解他希望坚持传统意大利料理的想法。对此，你们怎么看？
