大马人几乎天天吃鸡肉，但你知道它到底来自哪里吗？
鸡肉是许多马来西亚家庭每天都会吃的食物，无论是炸鸡、烤鸡，还是咖喱鸡，都是餐桌上常见的美食。
不过，近日鸡肉供应链出现清真认证争议，也让不少消费者开始担心：平时购买的鸡肉，真的符合清真标准吗？
根据报道，近期执法单位在雪州蒲种一家鸡肉屠宰场展开突击检查，发现该场所涉嫌在没有马来西亚清真认证的情况下，进行鸡肉屠宰、处理及销售活动。当局也起获超过 6.5 吨鸡肉，并发现部分屠宰程序疑似不符合相关标准。
这起事件引起关注，因为这些鸡肉可能已经流入市场，甚至被供应给杂货店、超市及餐饮业者。
当然，这并不代表所有卖鸡肉的商家都有问题。有些餐馆或小贩可能只是向批发商购买鸡肉，并不清楚鸡肉真正来自哪里，也未必知道屠宰过程是否符合清真标准。
因此，鸡肉供应链的透明度非常重要。
消费者希望有关当局能够考虑要求生鸡肉销售店及餐饮业者，公开鸡肉供应商的资料，以及供应来源是否拥有有效的清真认证。
这些资料可以张贴在店内显眼的位置，或通过二维码让消费者自行查询。
这样一来，消费者就能更清楚知道自己购买或吃下的鸡肉来自哪里，也能减少不必要的担忧。
这项建议并不是要增加商家的负担，而是希望商家对自己的货源更有责任感，同时让消费者吃得更安心。
如果进口鸡肉都需要经过清真审核，那么本地鸡肉供应链也应该受到同样的关注。有关当局也必须加强检查，确保屠宰、处理和运输过程都符合规定。
值得注意的是，没有清真认证并不代表鸡肉一定不符合清真标准，但这意味着有关场所尚未通过官方认证程序确认其符合相关要求。
清真食品关系到消费者的信任，不能只靠商家口头保证。
如果商家对自己的货源确实有信心，就应该主动公开出来，让消费者能够查证。
你觉得所有卖鸡肉的商家，都应该公开供应商的清真认证吗？
